《问道》尊道革新 道行修仙全面洗牌

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曾经靠在北京的两家刚开不久的店，尊道雕爷牛腩就估值4亿了，尊道融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。而餐饮行业也不落下风，革新很多网红餐厅屡屡进入大众视野。

客单价略高，道行菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，道行这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。但是导致了消费者心理期望过高，修仙洗牌部分消费者在线下实际消费后发现与预期感受存在一定差距，这也就使得消费者二次进店消费率不高。模式简单，全面易于复制而水货这种无餐具模式出现后，全面也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

水货现象简直是一场毁三观运动，问道很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，问道获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。一般来说，尊道第一期资金都很容易筹到，尊道大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。

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